Rebooting Together:
Retailers, Suppliers
and Shoppers
Πέμπτη 20 Νοεμβρίου 2025
OTE ACADEMY + LIVE ON YOUR SCREEN
Σε ένα περιβάλλον έντονης ρευστότητας, τεχνολογικής αλλαγής και καθημερινά μεταβαλλόμενων καταναλωτικών συμπεριφορών, το οργανωμένο λιανεμπόριο τροφίμων καλείται να μάθει τα πάντα από την αρχή. Ο σύγχρονος καταναλωτής, με αυξημένες προσδοκίες, αναζητά βιωσιμότητα, εμπειρία και εξατομίκευση, ενώ η τεχνολογία και τα δεδομένα επαναπροσδιορίζουν τη λειτουργία του καταστήματος και τη σχέση με την εφοδιαστική αλυσίδα. Στη 16η διοργάνωσή του, το ετήσιο Συνέδριο του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ) έρχεται με τίτλο “Ctrl+Alt+Retail: Rebooting Together – Retailers, Shoppers, Suppliers”, για να αναδείξει τις νέες συντεταγμένες του κλάδου, να δώσει βήμα σε πρωτοπόρες πρακτικές και να ενισχύσει τον διάλογο για το μέλλον του λιανεμπορίου τροφίμων.
Θεματολογία
Γεωπολιτικές Εξελίξεις και Κλιματική Αλλαγή
- Επιδράσεις στο κόστος βασικών αγαθών και τις τιμές καταναλωτή
- Αναδιάταξη της Εφοδιαστικής Αλυσίδας
- Ασφάλεια Τροφίμων και Γεωπολιτική Πίεση
Τεχνητή Νοημοσύνη στο Λιανεμπόριο Τροφίμων
- Η τεχνητή νοημοσύνη στα χέρια των καταναλωτών
- Η τεχντηή νοημοσύνη για λήψη αποφάσεων στο λιανεμπόριο
- Η τεχνητή νοημοσύνη αυτοματοποιεί διαδικασίες και μετασχηματίζει δομές
Νέες Καταναλωτικές Συνήθειες και Αγοραστικές Τάσεις
- Ο συνειδητός καταναλωτής: τοπικά προϊόντα, plant-based επιλογές, βιώσιμες συσκευασίες
- Οι γενιές Z & Alpha
- Νέες μορφές αγοραστικής εμπειρίας
Η Επίδραση του Τουρισμού στην Αγορά Τροφίμων
Βέλτιστες πρακτικές και καινοτομίες στην αγορά τροφίμων
Ομιλητές
Οργανωτική Επιτροπή
Την Οργανωτική Επιτροπή του Συνεδρίου αποτελούν οι κκ:
- Γιώργος Δουκίδης, Καθηγητής ΟΠΑ, Επιστημονικός Σύμβουλος, ΙΕΛΚΑ
- Ελένη Κεφερλή, Διευθύντρια Στρατηγικής & Marketing, ΑΝΕΔΗΚ Κρητικός
- Γιολάντα Ευφροσυνίδου, Διευθύντρια Marketing Omnichannel, ΜΕΤRΟ AEBE
- Λευτέρης Κιοσές, Γεν. Διευθυντής, ΙΕΛΚΑ
- Νίκος Λυσιγάκης, Senior Consultant, Corporate Affairs & Sustainability, Lidl Hellas
- Θοδωρής Τσαχουρίδης, Senior Retail & Commercial Marketing Manager, Δ. Μασούτης
- Ειρήνη Χούντα, External Communication Supervisor, ΑΒ Βασιλόπουλος
Σε ποιους απευθύνεται το Συνέδριο
Το Συνέδριο απευθύνεται σε όλα τα στελέχη του κλάδου (λιανεμπόριο και προμηθευτές) που στοχεύουν να αναγνωρίσουν και να προετοιμαστούν για το κύμα αλλαγών στον κλάδο των τροφίμων την επόμενη δεκαετία, όπως: Διευθύνοντες Σύμβουλοι, Γενικοί Διευθυντές, καθώς και Διευθυντικά στελέχη τμημάτων RnD, Πωλήσεων, Marketing, Πληροφορικής, Εφοδιαστικής Αλυσίδας & Logistics, Αγορών, CSR, Διασφάλισης ποιότητας κ.ά.
Το Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ) είναι μη κερδοσκοπικός ερευνητικός οργανισμός με στόχο την προώθηση της επιστημονικής έρευνας και εκπόνηση μελετών για τα τρέχοντα και αναδυόμενα θέματα του λιανεμπορίου, καθώς και την παροχή αντικειμενικής πληροφόρησης για τα κύρια μεγέθη, τάσεις και ζητήματα του λιανεμπορίου.
Sponsor
Η Χρονογραφική Α.Ε., που ιδρύθηκε το 1974, αποτελεί μία από τις κορυφαίες ελληνικές εταιρείες στον χώρο των τεχνολογικών λύσεων, με εξειδίκευση στα συστήματα ζύγισης, τον εξοπλισμό συσκευασίας και τα συστήματα επιχειρησιακού χρόνου. Με εμπειρία άνω των πενήντα ετών, συνδυάζουμε προηγμένο εξοπλισμό, in-house developed λογισμικό και εξειδικευμένες υπηρεσίες υποστήριξης, εξυπηρετώντας μεγάλες αλυσίδες λιανικής, βιομηχανίες τροφίμων και μονάδες παραγωγής σε όλη την Ελλάδα και το εξωτερικό.
Venue Sponsor
Catering Services
Οπτικοακουστική Κάλυψη
Η CONEQ Hellas ανήκει στον τομέα παροχής τεχνικού εξοπλισμού και υπηρεσιών σε εκδηλώσεις, τις οποίες υποστηρίζει με μεταφραστικά συστήματα, συνεδριακά συστήματα, οπτικοακουστικό και άλλο τεχνικό εξοπλισμό. Στην ανοδική πορεία της CONEQ Hellas τα τελευταία 5 χρόνια έχοντας ήδη καλύψει πάνω από 600 εκδηλώσεις, έχουν συμβάλει τα μεγάλα και σημαντικά συνέδρια στα οποία πρόσφερε με επαγγελματισμό τις τεχνικές υπηρεσίες της και τον εξοπλισμό της. Για πληροφορίες και τεχνική υποστήριξη επικοινωνήστε μαζί μας στο [email protected], ή στο (+30) 211 2163453.
